Il faut établir un cahier des charges achat tuyau pour acheter des flexibles et tuyaux conformes aux exigences de l’agro-alimentaire.
Pour commander un tuyau ou un flexible destiné au transfert de denrées alimentaires il faut bien connaitre les conditions d’utilisation .
Voici la méthodologie à suivre pour la réalisation d’un cahier des charge achat tuyaux complet. Cette méthode est valable pour l’achat de tuyau pvc et caoutchouc pour l’agro et la pharma. Il est aussi possible d’utiliser l’application gratuite qui permet d’être assisté à chaque étape : Lien https://app.flex-key.com/ sur la page d’accueil du site https://www.flex-key.com/
Liste des 8 questions à se poser pour définir le bon tuyau de transfert agroalimentaire avant de le commander en ligne.
1/ Contact alimentaire comment définir les simulants selon le règlement CE 10 2011 ?
Avant d’acheter des flexibles ou des tuyaux pour l’agro-alimentaire il faut définir les denrées alimentaires qui seront en contact avec le tube et établir la liste des simulants pour lequel le tuyau devra disposer d’un certificat d’aptitude au contact alimentaire.
Les simulants sont l’image des migrations entre le tube du tuyau et les aliments. Cette étape est cruciale pour respecter les Normes et les Directives en vigueur dans l’industrie agroalimentaire, plus particulièrement la Règlementation CE 10/2011 qui régit les produits en PVC transparents, les tuyaux en PVC en contact avec les denrées alimentaires, l’eau le vin et l’alcool. Vous disposez d’un calculateur de simulant gratuit qui vous aide à bien définir la liste des simulants que vous devez affecter à vos recettes cela vous permet de garder la confidentialité de vos recettes et de ne communiquer les informations nécessaires au respect des normes. Lien https://app.flex-key.com/ sur la page d’accueil du site https://www.flex-key.com/
2/Comment définir les conditions de lavage NEP ou CIP usines pour acheter des flexibles ou des tuyaux pour l’agro-alimentaire conformes qui résistent aux protocoles de nettoyages ?
Les produits chimiques utilisés lors des nettoyages dans l’industrie agroalimentaire peuvent agresser le tube des flexibles, il est primordial d’indiquer la concentration de produit, la température associée et la durée. Vous devez réaliser ce travail d’analyse de vos solutions de cip pour toutes les étapes concentration d’acide nitrique HNO3 exprimée en %, température exprimée en degrés Celsius °C , durée exprimée en minutes mn. Il en est de même pour l’acide phosphorique H3PO4, les composants chlorés (chlore Cl, acide chlorhydrique HCi, hypochlorite de sodium NaCIO), l’hydroxyde de sodium NaOH, le peroxyde d’hydrogène H2O2 et l’acide peracétique C2H4O3.
Les Nep intègrent aussi des passages d’eau, il est essentiel d’en établir la pression, la température et la durée lors de la rédaction du cahier des charges achat flexibles.
L’utilisation de vapeur est une pratique à bien maitriser, la durée, la température et la durée sont souvent des critères déterminants.
Attention à bien maitriser les ouvertures de vannes lors de l’ensemble de ces opérations pour ne pas générer des coups de bélier dans vos flexibles, vous pouvez indiquer dans votre cahier des charges des informations complémentaires à ce sujet il existe des tuyaux chimie agrées pour l’agroalimentaire, tube UPE qui résistent jusqu’à 64 bar de PLNE (pression limite de non éclatement).
Conséquences possibles d’une mauvaise définition de votre cahier des charges « conditions de nettoyage flexibles » : une dégradation du tube alimentaire, l’apparition de Biofilm dans vos flexibles de transferts de denrées alimentaires, un vieillissement prématuré du tuyau, une dégradation des fils par des températures excessives.
Bien définir le nombre de cycles de lavage subi par les flexibles dans une journée !
3/ Quels sont les critères d’utilisation à intégrer au cahier des charges avant d’acheter des flexibles ou des tuyaux pour l’agro-alimentaire ?
La pression du transfert des denrées alimentaire, exprimée en bar, est un critère important pour définir un tuyau de refoulement, en cas de dépression tuyau d’aspiration ou gaine d’aspiration indiquer la valeur de dépression. Il est d’usage d’utiliser le seuil de 0.7 bar pour définir les dépressions moyennes et 0.9 bar pour les dépressions élevées. La nature des spires sera souvent déterminée en fonction de ces critères, le choix de fils résistants à la pression et le type de tressage des fils aussi.
La température de vos transferts, à ne pas confondre avec la température lors des lavages, est un élément clé pour la bonne définition de tuyau. Elle est exprimée en degrés Celsius °c.
Attention à ne pas surestimer inutilement la valeur de température (l’utilisation de tuyau en EPDM est une des solutions pour résister à des contraintes de températures élevées néanmoins, l’inconvénient de l’EPDM est de ne pas être résistant aux graisses animales et plus généralement aux huiles, il convient donc de ne pas cumuler des contraintes et de faire un état des lieux le plus sérieux possible.
4/ L’environnement dans lequel sera utilisé un tuyau de transfert de produits alimentaires doit-il être intégré au cahier des charges lors de l’achat de tuyaux flexibles ?
Les flexibles de dépotage camions citernes sur les quais de chargement déchargement de produits alimentaires sont exposés au risque d’écrasement accidentel, c’est une information à noter sur le cahier des charges, elle permettra de définir la nature des spires en acier ou des spires PET.
La nature des sols plus ou moins abrasifs, la volonté d’avoir des flexibles qui glissent au sol, sont des informations importantes pour déterminer le revêtement extérieur d’un « tuyau alimentaire ».
Les transferts de denrées alimentaires en poudre comme le sucre doivent se faire dans des tubes qui résistent à l’abrasion mais aussi qui permettent d’évacuer les charges électrostatiques générées par le frottement des particules alimentaires à l’intérieur du tuyau. Vous devrez indiquer si les flexibles de transferts évoluent dans une zone Atex et en donner le détail. Il est possible d’utiliser des flexibles conformes pour zones Atex et avec un tube alimentaire de couleur blanc c’est le Supervrac al ec ou le Trellevac al ec.
Attention, bien définir le cahier des charges achat flexibles TMD. Les matières dangereuses, lorsqu’elles sont transportées par camion citernes, doivent être déchargées dans des tuyaux agréés Transport, Matières Dangereuses. Cette réglementation est contraignante, elle impose des visites d’inspection des vos tuyaux qui font l’objet de PV de réception par les organismes agréés. La durée d’utilisation est réglementée, il est donc important de ne pas se pénaliser en intégrant cette contrainte sur toute une usine et réserver cette contrainte supplémentaire aux seuls postes qui le nécessitent. Pour vous faciliter la gestion du risque utilisez les flexibles intelligents développés par Flex Key®. Sont concernés les tuyaux pour le transfert d’alcool tirant 95% par exemple.
5/ Les contraintes normatives et qualité doivent-elles être intégrées au cahier des charges achat de tuyaux flexibles ?
Vous devez respecter les normes en vigueur dans le pays de fabrication. De plus vous disposez de nombreux textes qui vous incitent à faire des choix qui, bien qu’ils ne soient pas rendus obligatoires par la loi, ont pour intérêt de vous aider à fabriquer des produits de qualité constante, dans le meilleur respect de l’environnement et des utilisateurs.
Vous pouvez aussi choisir de respecter des textes en vigueur dans d’autres pays et il est important de le notifier lors de la rédaction du cahier des charges.
Les certifications, les normes qualité et les directives utilisées dans l’agroalimentaire sont iso IFS, FSSC2200, UE, CE, Wras, Bfr, FDA ; il conviendra de ne pas cumuler de normes inutilement au risque de ne pas trouver un tuyau conforme avec le cahier des charges achat tuyau.
Cet article liste les documents nécessaires pour les audits inopinés. lien document qualité et audit inopiné
La rédaction de ces cinq étapes permet de déterminer la nature du tube nbr, Nr, EPDM, PFA, UPE, silicone en contact avec vos denrées alimentaires.
6/ Comment bien définir les raccords et accessoires lors de la rédaction du cahier des charges avant d’acheter des flexibles ou des tuyaux pour l’agro-alimentaire destinés au transfert de denrées alimentaires ?
Les flexibles destinés aux transferts de produits alimentaires doivent être réalisés selon une charte de bonnes pratiques qui, quand elle est appliquée, garantit la gestion des allergènes, des MOSH et des MOAH.
- Indiquer le type de raccord alimentaire SMS, DIN, CLAMP, Macon, ½ Symétrique Guillemin, Camlock etc. Ne pas oublier d’indiquer s’il s’agit de raccord mâle ou d’écrou femelle en inox ou revêtu EPDM. Attention les raccords gfr ne sont pas préconisés pour l’industrie agroalimentaire.
Par contre la gamme des raccords intelligents ou raccords 4.0 développée par Flex Key se décline sur l’ensemble des profils utilisés dans l’IAA. Généralement, le choix des raccords est prédéfini par les cuves, les vannes ou les pompes.
- Indiquer le diamètre de chaque raccord, il est possible que des flexibles n’aient pas le même diamètre de raccord aux deux extrémités, c’est pour cette raison qu’il est nécessaire de définir le diamètre de tuyau choisi pour la réalisation du flexible. Il est préférable de conserver le diamètre des tuyauteries rigides en inox placées en amont du flexible pour éviter les zones de rétention et favoriser le nettoyage. Pensez toujours au comportement des obus et des différents outils utilisés dans les flexibles de transferts de denrées alimentaires.
- Indiquer le nombre de rondelles caoutchouc rouge ou jaune à installer sur vos flexibles. Les rondelles permettent de protéger les raccords mâles en cas de choc, de protéger le revêtement extérieur de vos tuyaux en cas de frottement sur le sol exemple pulsation dues au fonctionnement d’une pompe de transfert. C’est aussi une solution visuelle pour gérer les flexibles dans des ateliers : année de fabrication ou gestion des allergènes, il est à noter que l’utilisation des flexibles connectés intègre déjà cette gestion des flexibles.
- Indiquer l’angle des raccords, la majorité des flexibles de transferts de denrées alimentaires sont réalisés avec des raccords droits néanmoins, il est possible d’utiliser des raccords coudés
- Indiquer le décalage angulaire dans le cas de double raccords coudés sont-ils sur un même plan ? Pour répondre à cette problématique nous avons défini une règle qui permet de définir l’angle entre le raccord 1 et 2 se positionner derrière le raccord 1, mettre l’axe du tuyau dans le centre imaginaire d’une horloge et positionnez le raccord 1 à 9 heure (horizontal ouverture vers la gauche) relever la valeur angulaire réalisée par le raccord 2 dans la partie du cadran imaginaire de votre horloge les valeurs comprises entre 9 h et 15 h en passant par midi sont exprimées en positif de l’angle 0 à 180° les valeurs comprises entre 9 h et 15 h en passant par 6 h sont exprimées en négatif de l’angle 0 à 180 °
7/ Comment définir les caractéristiques dimensionnelles du flexible et du tuyau pour de la rédaction du cahier des charges achat de tuyaux flexibles pour le transfert de denrées alimentaires ?
Il est d’usage de définir une longueur de flexible exprimée en millimètre mm, exprimée de joint à joint. Un intervalle de tolérance doit être défini lors de la rédaction du cahier des charges, attention à ne pas intégrer des contraintes trop importantes par des tolérances de fabrication flexibles trop faibles.
Il est utile d’indiquer le diamètre du tuyau, il n’est pas forcément défini par le diamètre des raccords, par exemple ; un flexible Alcodial raccord mâcon f/f 70 existe en standard avec un tuyau diamètre 70 et 76 mm.
8/ Doit-on intégrer les exigences de sécurité et les impératifs de lutte contre les actes de malveillances lors de la définition d’un cahier des charges achat de tuyaux flexibles pour le transfert de denrées alimentaires ?
Oui car l’utilisation des flexibles intelligents connectés 4.0 développés par Flex key sont une des solutions Food Defense contre les actes de malveillance dans l’agroalimentaire. Cette solution protège les denrées alimentaires et doit être intégrée lors de la fabrication des flexibles. Cette problématique existe aussi pour le champagne, le vin, les spiritueux, les eaux de vies qui sont vulnérables dans la période de collecte des fruits jusqu’à la mise en bouteille. La méthode HACCP et le guide méthodologique Food Défense permettent d’appréhender les actes de malveillance sur la chaine agroalimentaire et une évaluation de vos installations.
9/ Quelles solutions existent pour commander rapidement un tuyau alimentaire en ligne au bon prix ?
Vous pouvez commander un flexible de transfert pour l’industrie agro-alimentaire en suivant cette procédure votre cahier des charges sera complet, néanmoins, si vous utilisez le calculateur en ligne pour obtenir un prix et commander rapidement un flexible Trelleborg sur le site Flex Key vous serez assisté dans toutes ces étapes de définitions des simulants, des nettoyages en place, des conditions de service pression exprimée en bar, dépression, type de raccords et longueur du tuyau sans oublier les normes et directives agroalimentaires.
Lien pour Acheter flexibles tuyaux agro-alimentaire en ligne : https://app.flex-key.com/ sur la page d’accueil du site https://www.flex-key.com/
